Bia è l’acronimo che nasconde il pluripremiato Birrificio del Ducato di Roncole Verdi (PR) e rappresenta la grande sfida dell’artigianalità italiana al mercato industriale. Parliamo di birra non filtrata nè pastorizzata in grado di avere una Shelf life di 1 anno e sopratutto con un prezzo concorrenziale rispetto alle sorelle belghe, inglesi ed americane (seppur al momento la linea preferisca percorrere la via inglese) un 33cl, infatti, si aggira attorno ai 2 euro .
La linea consta di 4 birre: la Golden Ale, la IPA, la Bitter e la Outmeal Stout. Al momento ho avuto il piacere di provarle tutte meno la bitter
La Ipa e la Golden ale sono birre onestissime, perfettamente aderenti allo stile cui appartengono, rivelandosi decisamengte buone e prefettamente coerenti; al momento ho trovato carente solo la outmeal stout cui mancava del tutto la setosità data dall’avena e ciò è abbastanza degradante per la birra in questione, ma sono certo che il prossimo batch risolverà ogni problema. Stando a quel che si legge in giro per il web anche la bitter mantiene alto lo standard di questa linea e ciò non può che convincere ancora di più sulla bontà del progetto.
Quindi la sfida è lanciata, la qualità c’è ed il prezzo è davvero allettante…speriamo che sia l’inizio di un processo evolutivo che ci permetta di bere italiano più frequentemente e senza svenarsi. [dLc]
