Italian Craft Beer?!? Non esiste!

Riporto testualmente la dichiarazione di Jurij Ferri del birrificio Almond 22:

“Veniamo multati per la denominazione di birra artigianale non contemplata da una legge del 1962.
Ai sensi dell’art. 4 comma 1 D.Lgs 109.92
Veniamo anche multati ai sensi dell’art. 10 dello stesso decreto inquanto indichiamo :
Da consumarsi entro il: mese/anno
Invece la legge prevede la dicitura:
Da consumarsi preferibilmente entro la fine”

A voi le conclusioni (sempre le stesse peraltro). Ancora una volta la miopia delle istituzioni penalizza quella che dovrebbe essere (ed in passato è stata) la forza trainante di questo paese. Persone serie, che con passione e competenza si adoperano ogni giorno nel proprio lavoro  vengono tartassate con leggi al limite dell’assurdo. Se un micro birrificio scrive “Birra artigianale” in etichetta informa in primis il consumatore  di un fatto oggettivo ed incontestabile riguardo al prodotto (sebbene ancora ci si chieda che cosa voglia dire artigianale) . Per questo va punito.

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