Courage Director (Wells and Young’s Brewing Company)

 

Passata nelle mani del super combo Wells and Young Brewery causato dal  riposizionamento industriale della Scottish and NewCastle UK, questa Courage Director prova a tener fede alla propria tradizione che la vuole una special bitter brassata in origine solamente per la dirigenza  della brewery di Alton.

Ottima compagna di scuderia della ben più famosa e celebrata Bombardier, questa bitter  mi ricorda il motivo che mi fa apprezzare le birre inglesi: semplice,  umile e beverina; caratterizzata da un bel colore ramato ed un modesto cappello di schiuma che tende a sparire piuttosto velocemente. Al naso prevalgono le note maltate con un accenno di nocciola, caramello ed una punta fruttata data dalla luppolatura (in etichetta si parla di dry hopping); in bocca è decisamente bilanciata e ripropone coerentemente malto, uno spunto erbaceo ed un finale abbastanza amaro che si impone con amabile eleganza. Sicuramente spillata dal cask fa tutto un altro effetto, ma anche in bottiglia si dimostra una birra onesta e coerente, ottima sia come accompagnamento alle nostre chiacchiere che come bevanda su carni rosse in genere. [dLc]

Pese: UK

Servita a 10°

Alc: 4.8%

 

 

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