Martedì 10 Dicembre 2013. Kuaska @ Black Barrells (TO)

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Kuaska per la prima volta al Black Barrels di Torino.
Straordinaria degustazione dell’intera produzione del nuovo progetto di un birraio innovatore, Renzo Losi
Sette birre originalissime:
Lemon Kolsh, 5% aromatizzata alla buccia di limone, all’epoca avrà circa un mese di botte.
Orange Kolsh,stessa birra,alla buccia di arancia, all’epoca avrà circa due mesi e mezzo.
Seconda Luna, più o meno ha l’eta della lemon,fa 5,2% ed è una golden ale con cascade 100%
Kriek dei Puffi, circa 5 mesi in legno, con ciliegie di verona
Vedova Nera 6,2%,circa 6 mesi, schwarzbeer all’amaro san simone
Nut-irish jinn 7%,ambrata aromatizzata al whisky.
Oca Elettrica 6,5%,,spontanea, avrà all’epoca circa 9 mesi in legno

Salumi e formaggi per rendere meno dura l’impresa:-)

Ospite (tra gli altri) Riccardino di Montegioco.

Costo 20 euro

info & prenotazioni
Tel: 011-5823028
info@blackbarrelsbeer.com

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One thought on “Martedì 10 Dicembre 2013. Kuaska @ Black Barrells (TO)

  1. ecco quel che ne è uscito:
    la Kolsch in botte è la pecan di San Paolo. la versione con le bucce di limone è molto leggera e rinfrescante, leggermente spigolosa. molto buona
    la versione con le bucce d’arancia ha un mese in + di botte e il tempo l’ha arrotondata, tuttavia l’arancia porta con sè una sensazione molto vicina alla percezione di una bibita snaturando un pò la birra.
    la nut assaggiata sia dalla botte che dalla bottiglia si conferma testa di serie, legno e luppolo fanno un gran lavoro, + profonda e articolata la versione in bottiglia.
    la vedova nera è tornata quella che ricordavo, probabilmente c’è qualche fusto che ha preso la via del lattico selvaggio o addirittura dell’acetico; quella bevuta ieri è una schwarzbier, cirpo medio esile ed estremamente beverina. riesce ad essere comunque complessa ed interessante.
    L’oca elettrica è una spontanea creata a torrechiara e poi portata qu’, non mi ha esaltato, acido solfidrico a manetta, acisdità contenuta e troppi off flavours

    interventi a sorpesa di Cesare Orso Verde, i 2 San paolo e leo di vincenzo. Kuaska grande mattatore anche se diceva di non essere troppo in forma.
    Renzo Losi invece in forma lo è sempre.

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