Si può essere attratti da questa brewery per diverse ragioni: partendo dalle etichette che richiamano la storia vichinga e suoi nomi altisonanti, perchè è legata a tradizioni centenarie, perchè è situata nella meraviglia paesaggistica delle isole Orcadi al nord della Scozia oppure, semplicemente, perchè fanno delle birre strabilianti. Questa Skull Splitter si adatta bene ad ogni caso sopraelencato.
Birra di un colore rosso rubino intenso e schiuma poco persistente richiama al naso l’odore di fichi, frutta rossa ed una puntina di cioccolata. Al palato il malto la fa da padrone, puntellato ancora da frutta secca e fichi ed in bocca si presenta una eccezionale setosità che accompagna il gusto verso un finale deliziosamente carico e caldo.
La Skull Splitter, dedicata al settimo conte delle Orcadi Thorfinn Einarsson ,noto per la temerarietà con cui andava in battaglia, porta con sè la bellezza di 8.5 gradi. Tenore alcolico egregiamente bilanciato in questa birra decisamente invernale ottima come dessert o, forse ancora meglio, come birra da meditazione. [dLc]
Paese: Scozia
Grado alc. 8.5%; tipologia Scotch Ale
Servita a 10°
de:La's Blog 
Ottima birra..hai proprio ragione, e se vuoi avere l’onore di riassaggiarla, sono riuscito a trovarla. Adesso l’ho inserita anche nella carta birre.
Bella per te…Diego