IBF Torino- Seconda edizione 18-20 Novembre 2011

Dopo lo strepitoso debutto dell’anno scorso, ritorna a Torino l’ Italian Beer Festival e questa volta la location sarà il Palaolimpico.

Espositori:

1. Amiata
2. Bad Attitude
3. Bauscia
4. Bi-Du
5. Birra del Borgo
6. Brew Fist
7. Croce di Malto
8. Jeb
9. Grado Plato
10. Kamun
11. Lambrate
12. L’Orso Verde
13. L’Inconsueto
14. Lungo Sorso
15. San Paolo

Ci sarà inoltre la possibilità di sfamarsi nel reparto ristorazione e l’occasione di frequentare  diversi laboratori gratuiti tenuti da ADB Piemonte. Per maggiori informazioni consultate il sito ADB.

Palaolimpico, Corso Sebastopoli 123

Orari

Ven 18: 17:00-02:00
Sab 19: 12:00-02:00
Dom 20: 12:00-00:00

Prezzi

Ingresso 7 Euro comprensivi di bicchiere da degustazione e portabicchiere
Le degustazioni saranno acquistabili con gettoni dal valore di 1 euro acquistabili all’interno della manifestazione
Degustazione 10cl – 1 gettone
Degustazione 25cl – 2 gettoni
Miniabbonamenti (il bicchiere viene consegnato solo i primo giorno)
2 giorni: 12 euro
3 giorni: 16 euro

Sierra Nevada Torpedo

Quando mi trovo dinnanzi a delle bottiglie che riportano in etichetta la dicitura “extra” qualcosa, temo sempre di andare a sbattere contro aromi e sapori al di là delle mie possibilità di sopportazione, se poi alla parolina magica si aggiunge la dicitura IPA, la paura diviene quasi terrore…

A parte ciò, eccoci dinnanzi a questa Torpedo di fattura statunitense, sull’ottimo sito della Sierra Nevada , la brewing company, afferma di aver utilizzato uno speciale metodo per realizzare il dry hopping che consente di salvaguardare al meglio le caratteristiche del Magnum, Crystal e Citra utilizzati in questa IPA sfrontatamente americana.

Nel bicchiere il colore di questa ale è ambrato carico tendente verso il ramato, la schiuma è beige, abbastanza fine e mediamente persistente. Al naso l’aroma è notevolissimo, considerando che si tratta di una bottiglia il dry hopping è ancora molto presente: sentori di miele, agrumato (pompelmo su tutto), menta, aghi di pino ed un lieve accenno fruttato (ribes) creano la giusta atmosfera statunitense.

In bocca si nota subito una buona consistenza, la carbonatazione è media e supporta ottimamente la potenza espressa dalla birra, dopo un brevissimo attacco dolce, arriva come uno tsunami un’ondata di amaro resinoso/vegetale impressionante. Sapori terrosi accompagnano un finale lungo e persistente. Non c’è che dire, ale imperiosa che riesce tuttavia a mantenere un discreto livello di bevibilità, cosa non semplicissima quando si hanno 65 IBU ed un grado alcolico di 7.2%. [dLc]

Paese: Stati Uniti

Servita a 9°

ABV: 7.2%

Questione di Stile @BirFlut (Rivoli, TO)

20-23 Ottobre 2011: UtuberFest@Eataly Torino.

Torna anche quest’anno da Eataly Torino il tradizionale appuntamento dedicato alla birra artigianale piemontese (e non solo), attendiamo trepidanti la lista delle birre in degustazione.

Thornbridge – Jaipur

La storia di questo birrificio è di per sè una piccola favola, nato dall’unione  tra i coniugi Emma e Jim Harrison con David Eickett, proprierario del birrificio Kelham di Sheffield, e con Stefano Cossi, giovane  laureato in” Scienze dell’Alimentazione” presso l’Università di Udine.

La prima sede del birrificio era nel Derbyshire in un edificio fatiscente in cui Emma e Jim vi andavano a giocare fin da bambini, entro le vesti giacobine dell’edificio completamente rimesso a posto vi crearono una sala da ballo, una music hall, una cucina, una piscina, un bar sotterraneao e, dietro suggerimento di David, un piccolo birrificio allestito per lo più con l’acquisto di attrezzature di seconda mano.

Bene ,l’unione di queste quattro persone ha portato la Thornbridge Brewery a vincere la bellezza di  75 premi nei primi 3 anni di vita e la richiesta di birra in continuo aumento li ha costretti a spostarsi in un impianto ultramoderno nella vicina Blackwell.

Questa Jaipur è la flagship beer del birrificio, vincitrice di numerosi premi, tra cui la medaglia d’oro come miglior strong bitter al GBBF del 2008 è un delizioso tributo alle ipa tradizionali  filtrati dalla visione brassicola contemporanea. Nel bicchiere il colore giallo oro ed opalescente, la schiuma è bianca, fine e poco persistente.

Al naso i sentori sono di miele, frutta gialla, pompelmo e accenni lievemente erbacei con una prevalenza dei toni dolci che si amalgamano in maniera piuttosto elegante e sobria, in bocca il corpo è medio e quel che viene subito all’occhio è l’estremo bilanciamento dell’attacco dolce maltato con la luppolatura importante che va a terminare la beva con un ampio gusto erbaceo e vegetale a cui si sovrappone una lieve nota agrumata.Il finale è persistente e deliziosamente amaro.

Come ho già detto, non ho mai incontrato precedentemente una India Pale Ale così elegantemente calibrata e sapientemente equilibrata. Davvero una ottima birra. [dLc]

Pese: UK

Servita a 9°

ABV: 5.9%

Domenica 13 Novembre: Le Gite del Luppolo!

Davvero una bella iniziativa organizzata dallo Sfuso!

DOMENICA 13 NOVEMBRE 2011

PROGRAMMA:
PARTENZE:
ORE 09:30 da ALBA Piazza Medford
ORE 10:00 da POIRINO Piazza Morioni
ORE 10:30 da TORINO Via Pastrengo, 3bis (di fronte al negozio LOSFUSO)
ORE 11:00 BIRRIFICIO S.PAOLO (http://www.birrificiosanpaolo.it/) Torino. Visita al Birrificio e degustazione.
ORE 13:00 BIRRIFICIO BEBA (http://www.birrabeba.it/) Villar Perosa (TO). Visita al Birrificio e degustazione. Pranzo (non incluso nel prezzo).
ORE 16:00 BIRRIFICIO BALADIN (http://www.birreria.com/) Farigliano (CN). Visita al Birrificio e degustazione a seguire.
ORE 18:00 BIRRERIA LE BALADIN Piozzo (CN). Apericena/cena (non incluso nel prezzo)!

Mo’Info Q U I

Giovedi 20 Ottobre: Serata BOMB! @ OroBirra (TO)

Giovedì 20 Ottobre approda a Torino la Bomb!

Nata dalla magmatica fantasia dei ragazzi di Bad Attitude in collaborqazione con il Collettivo Birra, questa India Pale Ale è stata studiata, progettata e realizzata in totale autonomia.

Finalmente anche a Torino avremo il piacere di assaggiare questa birra che sta riscontrando pareri favorevoli un pò in tutta Italia.

La serata si svolgerà in collaborazione con l’associazione “Libera” e parte dell’incasso verra destinato alla lotta alle mafie.

Giovedì 20 Ottobre, dalle 19.30

OroBirra, c.so Regina Margerita 97. Torino

Sabato 8 Ottobre. Funky In Town@Birrificio Sant’Andrea (VC)

L’8 Ottobre, dalle 19.00, nel vostro birrificio preferito,a Vercelli in via Cima Dodici 22…vi faremo scatenare, sudare, ballare…faremo muovere la vostra pelle bianca, ma soprattutto dissetare con la nuova PORTER NERA BSA!